وبلاگ دانلود و مطالب مفید و جذاب

*شارژر همه کاره موبایل*

تغذیه ماه مبارک رمضان

جمعه 88/5/16 4:21 صبح| اطلاعات عمومی، مطالب مفید، مطالب تغذیه | نظر

چند خبر در مورد تغذیه در ماه رمضان
حالا که داریم به ماه مبارک رمضان نزدیک میشیم من چند نکته در مورد تغذیه ماه رمضان برایتان مینویسم:

نخوردن سحری موجب سردرد می‌شود

دکتر
حسن مظفری متخصص تغذیه درباره نخوردن ‌سحری در ماه مبارک رمضان گفت: از
نظر تغذیه‌ای روزه بی سحری توصیه نمی‌شود . در افرادی که بی‌سحری روزه
می‌گیرند ، کمبود بیش از حد انرژی باعث می شود، بدن از منابع چربی برای
تامین انرژی استفاده کند و در اثر سوخت ناقص چربی ها ، ترکیبات ستونی در
بدن ایجاد می شوند که منجر به ایجاد بوی بد دهان، سردرد، دردهای عضلانی
می‌شوند و فرد احساس می‌کند که سالم نیست.

دکتر افرا درخشی متخصص
تغذیه نیز گفت: صرف سحری برای همه روزه‌داران به خصوص نوجوانان در حال رشد
ضروری بوده و سحری باید شامل یک وعده غذای کامل برای هر فرد باشد.

یک
روزه‌دار در طول روز با کمبود آب و نمک‌ها یا الکترولیت و قند مواجه است،
بنابراین در هنگام افطار به نحو شایسته‌ای این کمبودها باید جبران شود.
شروع افطار با مایعات گرمی مانند آب، چای، شیر، سوپ سبزیجات به همراه چند
عدد خرما مناسب است.

وی افزود: مصرف نان، پنیر، سبزی و مایعات، به
همراه خرما بهترین افطار به شمار می‌رود و صرف شام به منظور جلوگیری از
ولع بعد از افطار دو ساعت بعد توصیه می‌شود. اما درمورد نوجوانان و افرادی
که تازه به سن تکلیف رسیده‌اند (چون در دوران رشد هستند ) باید افطار و
شام در یک وعده با هم خورده شوند. غذای شام باید شامل مواد گوشتی، مرغ،
ماهی، تخم مرغ، سالاد و ماست باشد.

کشمش و خرما جایگزین زولبیا و بامیه شود

یک
متخصص تغذیه توصیه کرد که به جای مصرف زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان،
کشمش و خرما را که از سودمندترین قندهای طبیعی هستند ، مصرف کنند که اثرات
جانبی بسیار کمی هم دارند.

دکتر مظفری در مورد مصرف و تولید بسیار
بالای زولبیا، بامیه و نقل و نبات در ماه رمضان گفت: باید مصرف شیرینی
بخصوص شیرینی‌هایی مصنوعی متعادل باشد، چون مصرف بیش ار حد قند در بروز
بیماری های قلبی و عروقی نقش دارد و به نسبت افزایش مصرف آن ، بدن از
دریافت مواد غذایی دیگر محروم می‌شود.

وی درمورد فواید و مضرات مصرف
غذاهایی نظیر سوپ و آش در هنگام افطار گفت: اینکه برخی افراد هنگام افطار
غذاهای بسیار ساده‌ای نظیر آش و سوپ مصرف می‌کنند و بعد از چند ساعت شام
می‌خورند، بد نیست چون دستگاه گوارش ابتدا با حجم کمی از غذا آماده فعالیت
می‌شود و از میزان عطش نیز کاسته می‌شود و بدن با دست آوردن حالت ثبات
آماده شام می‌شود؛ اما اینکه برخی از همان ابتدا افطار و شام را با هم
مصرف می‌کنند و یک دفعه مواد غذایی بسیاری را وارد دستگاه گوارش می‌کنند
زیاد مطلوب نیست و روش اول بسیار بهتر است.

زنان شیرده روزه‌دار مواد غذایی با کیفیت بخورند

دکتر
مظفری در پاسخ به این سوال که زنان شیرده روزه دار چه نکات غذایی را باید
رعایت کنند، گفت: چون بخش عمده‌ای از مواد غذایی که زنان شیرده مصرف
می‌کنند، وارد شیر شده و به کودک می‌رسد، نیازهای تغذیه‌ای آنها بالا
می‌رود. لذا برای شیردهی موفق نیازمند مصرف مواد غذایی بیشتری از نظر کمی
و کیفی هستند و در صورت روزه‌دار شدن باید هنگام سحر و افطار، مواد غذایی
را با کمیت و کیفیت مطلوبی مصرف کنند تا لطمه‌ای به کودک وارد نشود.

نمی‌توان برای همه افراد در ماه رمضان یک الگوی تغذیه‌ای واحد پیاده کرد

یک
متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اعتقاد دارد که در
ماه مبارک رمضان نمی‌توان برای افراد یک الگوی تغذیه‌ای واحد پیاده کرد.

وی
اظهارداشت: هرگونه نیاز بدن به غذا باید تامین شود که حجم آن را خود فرد
تعیین می‌کند. لذا افرادی هستند که در وقت سحر نمی‌توانند غذا بخورند، به
هر حال باید غذا به اندازه مورد نیاز مصرف شود و اگر بتوانیم آگاهی مردم
را نسبت به منابع غذایی مواد مغذی افزایش دهیم ، می‌توانیم سلامت بدن را
حفظ نماییم.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد به سحری به
عنوان وعده مهمی در ماه رمضان اشاره کرد و گفت: باید سحری غذای کاملی باشد
زیرا در طول روز بدن به پروتئین نیازمند است که می‌توان با قرار دادن
گوشت، برنج، حبوبات و سبزیجات در سحری پروتئین‌های مورد نیاز بدن را تامین
کرد.

برای شروع افطار بهتر است از خرما، شیر گرم یا چای استفاده شود
تا معده به آرامی کار خود را شروع کند یا بهتر است از مایعات و موادی مثل
شله زرد استفاده کرد.

بیماران گوارشی از گرفتن روزه خودداری کنند

چنانچه
بیماران گوارشی در حین روزه‌داری دچار علائمی چون دل درد خصوصا هنگام ظهر
شوند، نشانه فعالیت بیماری بوده و باید از روزه‌داری پرهیز کنند.

دکتر
علی فانی متخصص بیماری های گوارشی در مورد تغذیه افرادی که برای اولین بار
روزه می‌گیرند، گفت : غذاها خصوصا در موقع افطار باید سبک، نسبتا کم حجم و
پرکالری باشند، مثل لبنیات، عسل، خرما، برخی از شیرینی‌های ساده و مواد
پروتئینی مثل گوشت و پرهیز از مصرف غذاهای پرحجم و نفاخ به دلیل استراحت
معده در شب و نیز پرهیز از غذاهای چرب، سرخ کرده و چاشنی‌ها.

وی
افزود: یک سوپ مناسب برای افطار، یک پیش غذای مناسب است چون آب بدن را
تامین می‌کند و هضم خوبی دارد، ولی آش رشته که هم کشک دارد و هم سنگین و
نفاخ است باید مصرف نشود.

وی در مورد روزه گرفتن افرادی که به
بیماری‌ گوارشی مبتلا هستند، گفت: افرادی که مبتلا به زخم های فعال سیستم
گوارشی فوقانی مثل معده و اثنی عشر هستند، ترجیحا از روزه‌داری معاف هستند
چون روزه داری با تشدید ترشح اسید معده منجر به فعال سازی زخم و عوارضی
چون خونریزی می‌شود.

سنگ کلیه بیماری نیست که مانع روزه‌داری شود

بیماران مبتلا به سنگ کلیه می‌توانند با نوشیدن 8 لیوان آب یا مایعات در فواصل افطار تا سحر روزه بگیرند.

دکتر روشنی متخصص بیماری های کلیوی تاکید کرد: سنگ کلیه بیماری نیست که مانع روزه‌داری شود.

وی
‌افزود: همانطور که به چنین بیمارانی در ایام غیر از ماه رمضان توصیه
می‌شود 8 لیوان آب یا مایعات بنوشند، در ماه رمضان هم با تقسیم دفعات
نوشیدن آب و مایعات در ساعات بین افطار تا سحر، می‌توانند روزه خود را
بگیرند.

وی توصیه کرد که افراد از نوشیدن نوشابه‌های گازدار در
ابتدای افطار بپرهیزند، چرا که این نوشابه‌ها هم موجب کمبود کلسیم در بدن
و هم باعث تورم معده و ایجاد سیری کاذب می شوند.

* منبع : سایت ایسنا ( خبرگزاری دانشجویان ایران )
نکته: به علت اینکه با درج لینک ادامه مطلب در پست های طولانی در قالب وبلاگ تغییراتی بوجود می آید من مجبورم فعلا از درج این لینک در وبلاگ خودداری کنم.

عجایب هفتگانه جهان

جمعه 88/5/16 4:20 صبح| اطلاعات عمومی، عجایب هفتگانه جهان | نظر

عجایب هفتگانه جهان

اهرام ثلاثه مصر:
سه هرم به شکل جالب با بنای عطیم در محلی به نام جیزه نزدیک قاهره قرار دارند این اهرام در قرن 28 قبل از میلاد توسط سه فرعون به نام های کئوس و می کرینوس و کفرن ساخته شده اند.
بلندترین هرم هرمی است که به نام خئوپس که ارتفاع اولیه آن 147 متر بوده ولی به اکنون پس از گذشت حدود 48 قرن بر اثر فرسایش 10 از ارتفاع آن کاسته شده است .
ضلع مورب این هرم 227 متر بود و این اثر عجیب زمینی را به مساحت 50000 متر مربع را اشغال نموده است.
به نوشته هردوت  400000 کارگر و برده به مدت 20 سال برای ساختن این بنا به کار گرفته شده است حجم اولیه این بنای عظیم و عجیب دو میلیون و هفتصد متر مکعب و وزنی معادل 8 میلیارد کیلو بوده است. سنگهای بکار رفته در این هرم و اهرام دیگر را از نقاط کوهستانی بسیار دور (احتمالا از شرق رود نیل ) به این محل حمل کرده اند.
راه ورودی هرم که یکراست به طرف شمال می رود اگر خط فرضی از آن امتداد یابد با چند درجه اختلاف به نقطه قطب شمال منتهی می شود(این اختلاف درجه به علت پیدایش انحراف در محور حرکت وضعی زمین نسبت به مدار حرکت انتقالی می باشد).

2- باغ های معلق بابل
تمدن بابل بر کسی پوشیده نیست شیوه های معماری و آثار بدست آمده چنین عظمتی را در این سرزمین به اثبات رسانده است.
برج بابل از عالی ترین نشانه معماری بشری است که دارای اهمیت هفت برج بزرگ جهان با دیواره هایی که از کاشی های منقش و درخشنده بوده است و هر برج 200 متر ارتفاع داشت در نزدیکی برج بابل قصر با شکوهی توسط بخت النصر پادشاه بابل ساخته شده بود با دیواره های آجری زرد رنگ و کف سنگفرش با مجسمه هایی تراشیده از سنگ به شکل شیر.
این باغ های که به روایتی 5 تراس منطبق بودند به دستور نینوس پادشاه دیگر بابل برای همسرش  سمیرامیس در کنار رود فرات بنا گردیدند.
برای آبیاری درختان هیک از طبقات آب فرات را مستقیما به آنها  تا بالاترین قسمت هدایت می کردند.

3- برج دریایی اسکندریه:
این برج بنام فار در نزدیکی بندر اسکندریه در مصر در دریای مدیترانه فعلی بنا گردیده بود تا با اتشی که در انتهای آن روشن بود راهنمای کشتی ها باشد. این برج در 247 الی 304 از میلاد به دستور بطلیموس دوم جانشین اسکندر ساخته شد.
این برج بر روی پایه ای 4 گوش که 69 متر ارتفاع دارد  که خود پایه 4 گوش نیز بر روی بنای 8 ضلعی 38 متری قرار داشت برج 9 متری دیگری نیز بر روی این برج بنا شده بود که فانوس دریایی بر روی آن پرتو افکن باشد.
این برج در سال 1357 میلادی در اثر زلزله به کلی ویران شد و اثری از آن به جای نمانده است

4- مجسمه رودس:
جزیره رودس در دریای اژه مدیترانه در جنوب غرب کشور ترکیه واقع شده است متعلق به کشور یونان می باشد. مردم این جزیره در زمان های قدیم عموما ملوان بودند و در مجسمه ساری مهارت زیادی داشتند.
به نوشته مورخان در این جزیره بیش از صد مجسمه غول پیکر ساخته شده است و عجیب ترین آن مجسمه برنزی بود که به رودس معروف است که نام واقعی آن هلیوس یعنی یا رب النوع خورشید بوده است.
ارتفاع این مجسمه حدود 40 متر بود که به سال 280 قبل از میلاد ساخته شد ولی 56 سال بعد به دلیل زلزله شدید ویران شد.

5-مجسمه زئوس:
عکس این مجسمه از روی سکه بدست آمده استن که نشان می دهد زئوس با حالتی اخم آلود بر تخت نشسته است تختی از عاج و آبنوس با طلا و جواهر آلات گرانبها.
مجسمه زئوس از طلا تراشیده بود و تاجی از طلای خالص به شکل خار بر روی سر داشت و مجسمه ای از الهه پیروزی در دست راست و عصای سلطنت را بر دست چپ داشته است.این مجسمه به علت جنگ های روم و یونان از بین رفت.

6- معبد دیان(دیانا):
در قرن 6 قبل از میلاد برای الهه شکار و ماه در سونان ساخته شد. محل بنای این معبد در جایی بود که احتمال تخریب بسیار کم بود  و این معبد از مرمر خالص ساخته شده بود.
ساختمان این معبد به سال 400 ق م پایان یافت ولی در سال 346 ق م بر اثر آْتش سوزی مهیبی از بین رفت.آتش سوزی این معبد عمدی بوده و به دست شخصی به نام ارستورات به آتش کشیده شد. این بنا مجددا ساخته شد ولی مجددا نیز شخصی به نام هردسراتس از سرکردگان قوم گت آن را خراب نمود.

7-مقبره موزول:
این مقبره به دستور زن پادشاه موزول ساخته شد این بنا در شهر هالیسکارنای ناحیه کاریس بنا گردید.این بنا به وسیله سواران سن ژان تخریب گردید تا از سنگ های آن برای ساختن برج ها استفاده شود.امروزه آثار آن فقط در موزه لندن نگهداری می شود.